Αν έχετε υψηλή χοληστερίνη ένα από τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε είναι το τυρί. Το τυρί αποτελεί ίσως την πιο ύπουλη πηγή κορεσμένων λιπαρών και χοληστερίνης στη διατροφή μας.
Ιδιαιτέρως τα κίτρινα τυριά, όπως η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα, η παρμεζάνα, το gooda, το cheddar, είναι ιδιαιτέρως επιβαρυντικά λόγω των λιπαρών που περιέχουν.
Καλύτερες επιλογές είναι τα λευκά τυριά, ιδιαιτέρως πιο χαμηλών λιπαρών καθώς επίσης και light κίτρινα τυριά.
Μια επιλογή που θα σας βοηθήσει είναι επίσης λειτουργικά τρόφιμα όπως μαργαρίνη ή τυρί για τη μείωση της χοληστερίνης, που σύμφωνα με τους επίσημους φορείς συμβάλει αποτελεσματικά στην προσπάθειά σας, στα πλαίσια πάντα μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
