Οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι ένα πρωινό που περιέχει προϊόντα με ίνες δημητριακών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις.
Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Mailman στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια, αυτό το πρωινό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας ευκρινή και ενδεχομένως να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής σας. Οι συγγραφείς της μελέτης αξιολόγησαν εάν η συμπερίληψη διαιτητικών ινών στη διατροφή συσχετίστηκε με μείωση της φλεγμονής στους ηλικιωμένους και με καρδιαγγειακή νόσο (CVD).
Ως αποτέλεσμα της μελέτης, διαπιστώθηκε ότι η συνολική ποσότητα φυτικών ινών, ιδίως φυτικών ινών από δημητριακά, σχετίζεται με μείωση της φλεγμονής και της καρδιαγγειακής νόσου. Ήταν οι ίνες δημητριακών που ήταν οι μόνες που συσχετίστηκαν με τη μείωση της φλεγμονής.
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι ίνες των δημητριακών βρίσκονται στο πίτουρο, το σκληρό εξωτερικό στρώμα των δημητριακών ολικής αλέσεως (βρώμη, σιτάρι, ρύζι και καλαμπόκι). Επιπλέον, οι ίνες δημητριακών μπορούν να βρεθούν στο ψωμί και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, το καστανό ρύζι, τους σπόρους, το κριθάρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως.
