Μια από τις διατροφικές υπερβολές των εορτών είναι και η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ. Μια ερώτηση ωστόσο που πολύ συχνά τίθεται είναι αν το κρασί είναι καλή επιλογή και τι είδος να προτιμάμε, λευκό ή κόκκινο.
Όσον αφορά τις θερμίδες τους, παρά το ότι πολύ πιστεύουν ότι το λευκό είναι πιο διαιτητικό, αυτό είναι ένας μύθος. Έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες, από 90 – 120 ανά ποτήρι κολονάτο.
Ποιοτικά όμως το κόκκινο υπερτερεί λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών ουσιών σε σχέση με το λευκό. Τα αντιοξειδωτικά αυτά σχετίζονται σήμερα με οφέλη για την καρδιά και τα αγγεία μας.
Φυσικά βέβαια, παν μέτρον άριστον. Μην ξεχνάμε ότι μεγάλες ποσότητες κατανάλωσης αλκοόλ, οδηγούν σε αύξηση των τριγλυκεριδίων στο αίμα, σε αλκοολισμό και σε παθήσεις του ήπατος (κίρρωση και συχνά θάνατο), και κυρίως σε ατυχήματα τα οποία συχνά είναι θανατηφόρα.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
