Τα σύκα είναι γνωστά από τα παλαιά χρόνια και αναπτύσσονται στο δέντρο Ficus.
Η πλειοψηφία των σύκων είναι σε ξηρή μορφή με αποτέλεσμα να μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο. Τα σύκα εκτός από γευστικά είναι και ωφέλιμα για την υγεία.
Σχετικά με τη θρεπτική τους αξία , αποτελούν καλή πηγή καλίου, ένα μέταλλο που σχετίζεται με τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον τα σύκα αποτελούν καλή πηγή διαιτητικών ινών οι οποίες φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στη διαχείριση βάρους.
Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε, φάνηκε ότι γυναίκες που αύξησαν σημαντικά την πρόσληψη φυτικών ινών, μείωσαν σημαντικά τη θερμιδική τους πρόσληψη. Επιπλέον αποτελέσματα προοπτικής μελέτης στην οποία συμμετείχαν 51.823 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξαν μια μείωση 34% του κινδύνου εκδήλωσης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα φρούτα με φυτικές ίνες. Φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι τα μήλα, τα σύκα , τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα κ.α.
Από την Κατερίνα Κουρουπάκη, επιστημονική συνεργάτη neadiatrofis.gr
