Θα έχετε ξανακούσει ότι η πολλή ζάχαρη και τα πολλά λιπαρά στη διατροφή μας σχετίζονται με προβλήματα υγείας και αυξημένο σωματικό βάρος.
Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Hepatology. Στα πλαίσια της εν λόγω μελέτης τριάντα έξι εθελοντές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.
Η μία ακολούθησε μια διατροφή υψηλών θερμίδων πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη και η άλλη μια πιο ισορροπημένη διατροφή για έξι εβδομάδες. Οι ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα ενδοηπατικών τριγλυκεριδίων και το κοιλιακό λίπος πριν και μετά τη δίαιτα.
Από τα αποτελέσματα βρέθηκε ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη τρόφιμα συσχετίστηκε με αύξηση του ενδοκοιλιακού λίπους και συσσώρευση λίπους στο συκώτι, το λεγόμενο λιπώδες ήπαρ..
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
