H περίοδος που διανύουμε χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, καθώς αυξάνονται σημαντικά οι απαιτήσεις του οργανισμού μας σε νερό.
Κατά συνέπεια η καθημερινή και τακτική πρόσληψη υγρών είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Υγρό όμως δεν είναι μόνο το νερό και για αυτό είναι σημαντικό να αναφέρονται όλες οι πιθανές πηγές ενυδάτωσης του οργανισμού. Ας δούμε τι ισχύει για μία από αυτές και πιο συγκεκριμένα για τον στιγμιαίο καφέ.
Όπως επιβεβαιώνεται από το Ινστιτούτο Ιατρικής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ και από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Ενυδάτωσης, ροφήματα και ποτά που δεν περιέχουν αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένων και των καφεϊνούχων όπως ο στιγμιαίος, συνεισφέρουν στην καθημερινή μας ενυδάτωση.
Αντίστοιχα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφαλείας Τρoφίμων (EFSA), στις συστάσεις που αφορούν την επαρκή ημερήσια πρόσληψη νερού αναφέρει πως τα στερεά τρόφιμα συμμετέχουν στην πρόσληψη υγρών σε ένα ποσοστό που φτάνει μόλις το 20%, ενώ το πόσιμο νερό και όλα τα μη αλκοολούχα ροφήματα, καφεϊνούχα και μη, είναι αυτά που κυρίως συνεισφέρουν (κατά 80%) στην ενυδάτωση του οργανισμού.
Φυσικά στο σημείο αυτό θα πρέπει να τονιστεί η ανάγκη τήρησης και του μέτρου, καθώς η υπερβολή πάντα βλάπτει. Η συστάσεις για ένα υγιή ενήλικα όσον αφορά την πρόσληψη καφεΐνης είναι τα 400 mgr ημερησίως. Ένας στιγμιαίος καφές θα μας δώσει περί τα 75 – 80 mgr καφεΐνης ημερησίως.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
