Πολλές φορές οι συνταγές που συμβουλευόμαστε για να μαγειρέψουμε, περιέχουν ποσότητες, όπως: μία κουταλιά της σούπας ή ένα φλιτζάνι. Πως μεταφράζονται αυτά σε γραμμάρια;
Ένα φλιτζάνι περιέχει….
Αλεύρι 115 γρ. Κορν φλάουρ
100 γρ. Μέλι, γκόλντεν σίροπ (golden syrup)
350 γρ. Υγρά γενικά
225 ml Κιμάς (από κρέας) συμπιεσμένος
225 γρ. Ρύζι ωμό
200 γρ. Ρύζι βρασμένο και καλά στραγγισμένο
165 γρ. Σιμιγδάλι & κους – κους
180 γρ. Ζάχαρη άσπρη ψιλή
225 γρ Ζάχαρη μαύρη υγρή
200 γρ. Ζάχαρη άχνη
125 γρ. Ξηροί καρποί Αμύγδαλα ολόκληρα
150 γρ. Αμύγδαλα φιλέ
115 γρ. Φουντούκια
150 γρ. Καρύδια
115 γρ. Ξηροί καρποί αλεσμένοι
115 γρ. Ξηροί καρποί κομμένοι
115 γρ. Αποξηραμένα φρούτα
Σταφίδες 150 γρ.
Βερύκοκκα 150-175 γρ.
Δαμάσκηνα 175 γρ.
Κερασάκια γκλασέ 125 γρ.
Δημητριακά νιφάδες 100 γρ.
Όσπρια Φακές – φάβα 225 γρ.
Φασόλια άσπρα 200 γρ
Γαλέτα Φρέσκια 50 γρ.
Ξερή 115 γρ.
Τυρί τύπου γραβιέρα ή τσένταρ 115 γρ.
Παρμεζάνα 150 γρ.
Τυρί κρέμα 225 γρ.
Ψάρι Γαρίδες καθαρισμένες 175 γρ.
Ψάρι μαγειρεμένο και ξεψαχνισμένο 225 γρ.
Λαχανικά Κρεμμύδια κομμένα 115 γρ.
Λάχανο ψιλοκομμένο 75 γρ.
Αρακάς 150 γρ.
Φύτρες 50 γρ.
Πατάτες πουρέ 200 γρ.
Σπανάκι πουρέ (βρασμένο) 200-225 γρ.
Ντομάτες τριμένες 225 γρ.
Βούτυρο, μαργαρίνη, λαρδί 100 γρ.
8 κουταλιές 225 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι = 100 γρ.,
1 κουταλιά της σούπας = 15 γρ.
1 φλιτζάνι = 200 γρ.
1 κουταλιά της σούπας = 15 γρ.
1 κουταλιά της σούπας = 12 γρ.
1 κουταλιά της σούπας = 4 γρ.
1 κουταλιά της σούπας = 16 γρ.
