Υλικά
1 μέτριο λάχανο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
Χυμός από 2 μεγάλες ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
150γρ φέτα χαμηλών λιπαρών
Εκτέλεση
Κόβουμε το λάχανο σε περίπου 10 κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σωτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε το λάχανο, το ανακατεύουμε 3-4 φορές και στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και πάπρικα. Σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και έτσι όπως είναι ζεστό το φαγητό προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τη φέτα θρυμματισμένη με το χέρι μας.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
