Μια εξαιρετική συνταγή για όσους προσέχουν το βάρος τους και όχι μόνο. Πλούσια σε πρωτεΐνη, χωρίς την προσθήκη κάποιας λιπαρής ύλης, γεγονός που κρατά τις θερμίδες του γεύματος σε πολύ χαμηλό επίπεδο.
Υλικά
6 μέτριου μεγέθους φιλέτα κοτόπουλο
½ φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου. Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, και τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί. Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε το μέλι, τη μουστάρδα, το βασιλικό και την πάπρικα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη μισή ποσότητα του μίγματος πάνω από το κοτόπουλο. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο και περιχύστε με το υπόλοιπο 1/2 του μείγματος μουστάρδας – μελιού. Ψήστε για επιπλέον 10 με 15 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Αφήστε το να κρυώσει 10 λεπτά και σερβίρετε.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
