Φτιάξτε τη δική σας καλλιέργεια με καρότα στο μπαλκόνι η στον κήπο σας! Δύσκολο; Όχι! Ευχάριστο και νόστιμο; Ναι!Το καρότο είναι από τα εύκολα λαχανικά και συνιστάται για οικιακή καλλιέργεια καθώς εμφανίζει ανθεκτικότητα στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Εκτός αυτού, είναι ένα από τα λαχανικά που χρειάζεται να έχει ο καθένας διαθέσιμο στο ψυγείο του καθώς αποτελεί την ιδανική λύση για σνακ σε στιγμές… λιγούρας, χάρη στις βιταμίνες Α και Ε που περιέχει και κυρίως για τα ιχνοστοιχεία του, το ασβέστιο, το φώσφορο και το μαγνήσιο.
Αν επιθυμείτε λοιπόν, σε δύο μήνες από τώρα να απολαύσετε τα δικά σας καρότα, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες.
Τα καρότα μπορείτε να τα σπείρετε από τον Μάρτιο έως και τον Ιούλιο και έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε τον τρόπο που προσιδιάζει στις δικές σας ανάγκες.
Καλλιέργεια στο μπαλκόνι
Αφού προετοιμάσετε τον χώρο της καλλιέργειάς σας, έχοντας επιλέξει τις γλάστρες που θα «φιλοξενήσουν» τα καρότα σας, μπορείτε να ρίξετε «χύμα» τους σπόρους μέσα σε αυτές σκεπάζοντάς τους ελαφρά με χώμα.
Καλλιέργεια στον κήπο
Αν έχετε διαθέσιμο χώρο και θέλετε να βάλετε σε «τάξη» την καλλιέργειά σας, προτιμήστε να φυτέψετε τους σπόρους καρότου οργανωμένα σε σειρές, η απόσταση των οποίων θα πρέπει να είναι περίπου 20 εκατοστά.
Και στις δύο περιπτώσεις, το βάθος της σποράς θα πρέπει να είναι 1,5 με 2 εκατοστά ενώ η απόσταση μεταξύ τους χρειάζεται να είναι 1 με 2 εκατοστά. Όταν τα καρότα αρχίσουν να εμφανίζονται μετά από 1 με 2 εβδομάδες, θα έχετε την ευκαιρία να τα αραιώσετε ώστε να μείνει ένα φυτό ανά 4 με 10 εκατοστά.
Σημεία – «κλειδιά» για την επιτυχία της οικιακής καλλιέργειας
Επιλέξτε προσεκτικά το χώμα που θα χρησιμοποιήσετε. Τα καρότα «προτιμούν» το χώμα να είναι μαλακό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Φροντίστε να βλέπει ο ήλιος το σημείο που θα σπείρετε τα καρότα σας, καθώς είναι απαραίτητος για την ανάπτυξή τους. Όταν τα φυτά φτάσουν να έχουν ύψος περίπου 5 εκατοστά, θα πρέπει να τα αραιώσετε ξανά – η αραίωση είναι σημαντική ώστε τα καρότα να έχουν χώρο να «μεγαλώσουν».
Μεριμνήστε για το νερό που χρειάζονται. Τα καρότα θέλουν καλό πότισμα αλλά το χώμα θα πρέπει να αποστραγγίζει το νερό και να μην «λιμνάζει».
Μετά από 65 με 70 ημέρες, τα καρότα σας θα είναι πλέον ώριμα – θα έχουν φωτεινό καροτί χρώμα – και μπορείτε μετά τη συγκομιδή να τα διατηρήσετε στο ψυγείο.
