Παρατηρώντας τα τελευταία χρόνια τα παιδιά μας να γίνονται ολοένα και πιο ευάλωτα στην παχυσαρκία, είτε ως επιστήμονες υγείας είτε ως γονείς, χρησιμοποιούμε κάθε μέσο για την πρόληψη της.
Μία από τις βασικές παραμέτρους για την επίτευξη και διατήρηση ενός υγιεινού βάρους αποτελεί η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας. Όμως είτε αυτή είναι ένα οργανωμένο πρόγραμμα προπόνησης ενός συγκεκριμένου αθλήματος, είτε είναι παιχνίδι στην αλάνα της γειτονιάς, προϋποθέτει επαρκή διατροφική κάλυψη και ενυδάτωση για την διασφάλιση της καλής υγείας και ανάπτυξης του παιδιού.
Δύο από τα σημαντικότερα σημεία που θα πρέπει να σταθούμε είναι η επαρκής ενεργειακή πρόσληψη για την σωστή ανάπτυξη και η επαρκής πρόσληψη υγρών για την πρόληψη της αφυδάτωσης. Σχετικά με την ενεργειακή πρόσληψη, όπως στους ενήλικες αθλητές, έτσι και στα παιδιά απαιτείται η χρήση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες και φτωχών σε λίπος, τόσο πριν την άσκηση όσο και αμέσως μετά. Τρόφιμα όπως η σοκολάτα δεν αποτελεί πάντα μία καλή λύση αφού είναι αρκετά πλούσια σε λίπος και η απορρόφηση και χρήση της ενέργειας καθυστερεί. Αντίθετα λύσεις όπως αυτή των χυμών φρούτων αποτελούν πιο ενδεδειγμένες επιλογές, λόγω της ταχείας πέψης και απορρόφησης τους από τον οργανισμό.
Όσον αφορά την επαρκή ενυδάτωση, ιδιαίτερα στα παιδιά, αποτελεί μονόδρομο όχι μόνο για την καλή αθλητική απόδοση αλλά κυρίως για την αποφυγή άλλων ανεπιθύμητων καταστάσεων όπως την ταχυκαρδία, την αύξηση της θερμοκρασίας κ.α. Tο παιδί πρέπει να καταναλώνει υγρά τόσο πριν και μετά την άσκηση, αλλά και κατά την διάρκεια αυτής, εάν διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά. Δεν χρειάζεται το παιδί να αισθανθεί την δίψα για να καταναλώσει υγρά, αλλά να τα χρησιμοποιεί βάση προγράμματος.
Εκτός από το νερό, η χρήση χυμών φρούτων αποτελεί μία ιδανική επιλογή. Εκτός της ενυδάτωσης, όπως προαναφέρθηκε προσφέρει παράλληλα μία σημαντική ποσότητα ενέργειας, βιταμινών και μετάλλων, απαραίτητα ώστε το παιδί να ανταπεξέλθει στις ανάγκες του παιχνιδιού ή της προπόνησης με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Επιλέγοντας τον κατάλληλο χυμό φρούτων είναι σκόπιμο να προσέχουμε τα εξής :
Ημερομηνία λήξης.
Να επιλέγετε χυμούς που είναι σωστά συσκευασμένοι, σε αεροστεγείς, αδιαφανείς συσκευασίες.
Μην αφήνετε τους χυμούς πολλή ώρα εκτεθειμένους σε υψηλές θερμοκρασίες (ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες.)
Στο σημείο αυτό θα πρέπει να αναφερθεί ότι σήμερα η μεθοδολογία της τυποποίησης έχει εξελιχθεί σημαντικά και οι συσκευασίες πληρούν όλες τις προδιαγραφές για τη διατήρηση της θρεπτικής αξίας των χυμών. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι από στοιχεία που δίνονται από ελληνικές εταιρίες συσκευασίας και τυποποίησης οι χυμοί περιέχονται πλέον σε συσκευασίες που αποτελούνται από υλικά απαραίτητα για την προστασία των χυμών.
Σε μεγαλύτερο ποσοστό χαρτί για τη διατήρηση και προστασία της συσκευασίας από τα χτυπήματα, σε μικρό ποσοστό πολυαιθυλένιο για την αποτροπή επιμόλυνσης των χυμών από μικροοργανισμούς και φύλλο αλουμινίου, για τη μόνωση και προστασία του προϊόντος από τον αέρα, το φως και άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη σύστασή του.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
