Τα αυγά είναι ένα από τα πιο καθημερινά τρόφιμα που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, αλλά πόσο συχνά ελέγχουμε τη φρεσκάδα τους πριν τα καταναλώσουμε; Υπάρχουν απλά και αποτελεσματικά κόλπα για να διαπιστώσετε αν τα αυγά που έχετε στο σπίτι είναι φρέσκα ή όχι.
Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους είναι η δοκιμή του νερού. Γεμίστε ένα μπολ με νερό και τοποθετήστε προσεκτικά το αυγό μέσα. Εάν βυθιστεί και μείνει στον πάτο, είναι φρέσκο. Αν σταθεί όρθια, είναι καλό για χρήση, αλλά καλό θα ήταν να το καταναλώσετε σύντομα. Εάν το αυγό επιπλεύσει, σημαίνει ότι μάλλον έχει χαλάσει και πρέπει να απορριφθεί.
Ένας άλλος τρόπος ελέγχου είναι το κούνημα του αυγού. Κρατήστε το αυγό κοντά στο αυτί και κουνήστε το ελαφρά. Αν ακούσετε υγρό να κινείται, το αυγό μπορεί να μην είναι φρέσκο και αξίζει να το ελέγξετε περαιτέρω.
Επιπλέον, ελέγξτε το κέλυφος του αυγού για ρωγμές ή δυσχρωμίες, που μπορεί να είναι ενδείξεις αλλοίωσης. Ακολουθώντας αυτά τα απλά κόλπα, θα μπορείτε να απολαμβάνετε πιο φρέσκα και ασφαλή αυγά στις μαγειρικές σας δημιουργίες!
