Φτιάξτε τα δικά σας παξιμαδάκια για να συνοδεύετε τον καφέ σας.
Υλικά
1 μακρόστενο κέικ (καλύτερα όχι στρογγυλό) έτοιμο από το φούρνο ή σπιτικό σε όποια γεύση θέλετε
Εκτέλεση
Κόβουμε το κέικ σε μικρά και λεπτά κομμάτια περίπου στο μέγεθος που έχει μια φρυγανιά εμπορίου. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα κομμάτια σχηματίζοντας μια σειρά. Η επόμενη σειρά θα πρέπει να ακουμπάει στη προηγούμενη, αλλά να μην τη σκεπάζει. Τοποθετούμε όλα τα κομμάτια στο ταψί και βάζουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς. Χρειάζεται περίπου 1 ½ ώρα. Τα κομμάτια του κέικ δεν θα κοκκινίσουν, απλά θα στεγνώσουν και θα ελαφρύνουν. Σπάστε 1 παξιμαδάκι και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει κρατήσει στο κέντρο υγρασία και ότι είναι τραγανό. Βγάλτε από το φούρνο και αφού κρυώσουν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε τάπερ που κλείνει αεροστεγώς για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
